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日本酒 吟醸酒 酒ふくろう祭 [日本酒 吟醸酒]

毎年行われている、酒ふくろう祭に
有名な酒蔵が今年も集まります。
今回の店舗数は9店舗が参加して
それぞれはしごできますが

それだけではなくおいしいお供の
料理の組み合わせも提供するそうです。

吟醸料理・そば ふくろうは全国新酒鑑評会で史上初の
6年連続受賞数日本一に輝く全国屈指の酒処で
今回初参加だそうです。

日時は2018年6月3日 13時から18時。
チケット制で前売りが1500円。
当日は2000円で参加可能です。

日本酒好きにはたまらないイベントですね。


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獺祭 日本酒 2017年 [獺祭 日本酒]

獺祭

2017年も発売


たまんないおいしさですよね。

贈答用にもどうぞ
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日本酒 純米酒 concentration 作 [日本酒 純米酒]

三重県の酒造 清水清三郎商店の純米酒「作 穂乃智」の水分子だけを取り除くことで、
アルコール成分だけでなく日本酒の旨味や香り成分も2倍に濃縮したお酒

ではどうやって水分取り除いたんでしょうね

それは、最新のゼオライト膜を使ったからだそうです。
破れにくくて水分だけ逃がすことができる、魔法の膜です。

それを使ったお酒の味が、
なんとワインのような豊潤な香りと味わいなんだとか。

しかも度数が30ぐらいなので法律上、日本酒扱いできないそうですw
なんとも難しい立ち位置の日本酒ですが、飲みたいですねw

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